360smartmaps.com
สูตร มะยม เชื่อม, สูตร มะยมเชื่อม โดย Areerat Nernnam - Cookpad
ปอกเปลือกมะยงชิดออกจนหมดแล้วคว้านเอาเม็ดออก ใส่ภาชนะ เทน้ำเชื่อมที่เย็นแล้วตามลงไป ปิดฝาให้มิดชิด นำไปแช่ตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ มะยงชิดลอยแก้ว ขนมดับร้อนฉ่ำ ๆ ถ้วยเดียวไม่น่าพอ ++++++++++++++++++ 5. เงาะลอยแก้ว ถ้าซื้อเงาะมาหลายกิโล ไม่มีคนช่วยกิน ก็จับมาทำเมนูผลไม้ลอยแก้วเสียเลยสิคะคุณขา อ้อ… ปอกเปลือกก่อนนะคะ (ฮา) ขอแนะนำเงาะลอยแก้ว สูตรทำง่ายเว่อร์ ใส่เงาะลงไปต้มพร้อมน้ำเชื่อม เสิร์ฟกับน้ำแข็ง เชื่อเถอะทำหม้อหนึ่งกินวันเดียวก็หมด ส่วนผสม เงาะลอยแก้ว • เงาะ (ปอกเปลือก) • น้ำเปล่า 300 กรัม • น้ำตาลทราย 300 กรัม วิธีทำเงาะลอยแก้ว 1. นำเงาะมาคว้านเม็ดออก หรือหั่นเป็นชิ้น ๆ ตามชอบ นำไปล้างให้สะอาด สะเด็ดน้ำ เตรียมไว้ 2. ใส่น้ำลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟแรงจนเดือด จากนั้นลดเป็นไฟอ่อนแล้วใส่น้ำตาลทรายลงไปเคี่ยวจนน้ำตาลทรายละลาย 3. ใส่เนื้อเงาะลงไปรอให้น้ำเชื่อมเดือดอีกครั้ง ปิดไฟแล้วพักไว้จนเย็น ก่อนเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง ++++++++++++++++++ 6. สละลอยแก้ว สละสุกมีกลิ่นหอมรัญจวนใจเสียจริง แต่เห็นทีคงกินไม่ทันเพราะซื้อมาเยอะมาก จับเอามาทำผลไม้ลอยแก้วดีกว่า ถ้าเพื่อน ๆ อยากกินก็ไปปอกเปลือกสละก่อนนะคะ ถ้าหากขี้เกียจก็ให้คุณแฟนปอกสิ (ฮา) ต่อจากนั้นก็เข้าครัวทำน้ำเชื่อม เสิร์ฟกับน้ำแข็งเย็นฉ่ำ จัดให้เต็มที่ไปเลยนะคะ ส่วนผสม สละลอยแก้ว • สละ 500 กรัม • น้ำตาลทราย 300 กรัม • น้ำเปล่าผสมเกลือ (สำหรับแช่สละ) • เกลือป่น ปลายช้อนชา วิธีทำสละลอยแก้ว 1.
- การทำมะยมเชื่อม ง่ายๆ สูตรคุณยาย - YouTube
- สูตรเด็ด! วิธีทำ มะยงชิดลอยแก้ว หวานเย็นชื่นใจ สดชื่นคลายร้อน
- ชวนทำ มะยมเชื่อม รสชาติหวานอมเปรี้ยว วิธีทำง่ายเก็บไว้กินนาน - กินพุงกาง
การทำมะยมเชื่อม ง่ายๆ สูตรคุณยาย - YouTube
เวลา มะยม ที่เราปลูกไว้ออกลูก บางครั้งก็เยอะจนกินไม่ทัน เราจะนำมาทำ มะยมเชื่อม เพื่อเก็บไว้กินนาน ๆ เป็นภูมิปัญญาแบบไทย ที่นำมาให้ลองทำกันดู ส่วนผสม มะยม 1 กิโลกรัม น้ำตาลทราย 6 ถ้วย เกลือป่น 8 ถ้วย น้ำ 7 ถ้วย วิธีทำ 1. ล้างมะยมให้สะอาด 2. ใส่น้ำ 4 ถ้วย เกลือ ลงในหม้อ ตั้งไฟให้เกลือละลาย ยกลง 3. ดองมะยมในน้ำเกลือ ครึ่งชั่วโมง สงขึ้น ล้างในน้ำสะอาด 4. คลึงเบา ๆ ด้วยกระต่ายจีน นำไปล้าง ใส่กระช้อนให้สะเด็ดน้ำ 5. ใส่น้ำตาลและน้ำ 3 ถ้วย ลงในกระทะทองเหลือง เคี่ยวน้ำตาลให้ค่อนข้างข้น ยกลง 6. นำมะยมลงแช่ 2 วัน แล้วเอาขึ้น อุ่นน้ำตาลแล้ว แช่อีก 7. มะยมอิ่มน้ำตาลแล้วเอาไปตากแดด 8. น้ำตาลที่เหลือนำมาเคี่ยวให้ข้น แล้วนำมาะยมมาเชื่อมอีกครั้ง วิธีนี้จะทำให้สีสวยน่ารับประทาน แต่มะยมจะค่อนข้างนุ่ม กลับหน้าหลัก
ได้มะยมเชื่อมไร้เม็ด เนื้อสัมผัสเหนียวเล็กน้อย รสชาติเปรี้ยวนำหวานตาม วันที่ 21 มิถุนายน 2557 จาก บันทึกก่อนหน้านี้ มะยมที่เราปลูกในสวนครัวสร้างสุขข้างสำนักงานกำลังออกลูกดก อาจารย์ ดร.
ที่มาก้อมีอยู่ว่า มะยมหน้าบ้าน ดกมากไม่รู้จะทำอะไรกินดี กินสดก้อเข็ดฟันสรุปยายเนื่องบอกเชื่อมเหอะจะได้กินด้วย หลานก้อเริ่มลงมือ ให้ลุงสอยมะยม เปิด. Google จร้า เหมือนจะทำเป็น ยายเนืองเห็นแล้วน่าจะรำคาญ บ่นทำไมไม่ถามล่ะ นี่คือครั้งแรก ยายเนือง จึง ระลึกถึง สูตรโบรำโบราณ มาสอนกันเลย 1. มะยมสด. 2 กก. 2. น้ำตาลทราย 1. 5 กก. (หากชอบหวานใส่เพิ่มได้นะ) 3. เกลือ. 1 ช้อนตวง 4. น้ำปูนใส มาเริ่มทำกันดีกว่า 1. นำมะยมสดมาล้างน้ำให้สะอาด ทยอยใส่กระด้งคลึงด้วยเขียง เพื่อให้น้ำเปรี้ยวของมะยมออก เพื่อไม่ให้เปรี้ยวเกินงาม ถ้าอยากได้เปรี้ยวมากคลึงนิดเดียว ถ้าชอบเปรี้ยวน้อย คลึงให้มะยมนิ่มค่ะ 2. นำมะยมที่น่วมจากการคลึงมาแช่น้ำปูนใส ที่แช่เพราะ น้ำปูนใสจะรัดมะยมไม้ให้เละเวลาต้ม แช่น้ำปูนใสประมาณ 1 ชม. 3. เมือแช่น้ำปูนใสครบ 1 ชม. แล้วเทมะยมให้สะเด็ดน้ำ 4. จากนั้นตั้งหม้อใส่น้ำประมาณ 2 ขัน ใส่น้ำตาลประมาณครึ่งโล เกลือ ครึ่งช้อน ต้มน้ำให้เดือนแล้วนำมะยมใส่ต้ม ประมาณ 5-7 นาที แล้วเทน้ำทิ้ง ผึ่งให้สะเด็ดน้ำ เพื่อให้มะยมคลายรสเปรี้
- มะยมเชื่อม แสนอร่อย
- คูปอง ส่วนลด โลตัส ล่าสุด
- WIT : เมนู "มะยมเชื่อม" สูตรกรอบ
สูตรเด็ด! วิธีทำ มะยงชิดลอยแก้ว หวานเย็นชื่นใจ สดชื่นคลายร้อน
สดกรอบอร่อยเก็บได้นานหลายวัน มะละกอทอดกรอบ/ทอดมันมะละกอกรอบอร่อยจนหยุดไม่ได้กันเลยจร้า หมกหน่อไม้ใส่หมูสามชั้น(หมกหม้อ)ไม่ง้อใบตองอร่อยมาก สาคูเปียกข้าวโพดมะพร้าวอ่อน(สาคูต้นแท้)ทำง่ายอร่อยด้วยจร้า Street Food in the World · 0 วิว IceCreamRolls · 38. 7K วิว DZee Studio · 377 วิว กิต งายย_ · 234 วิว DZee Studio · 212 วิว DZee Studio · 941 วิว Xiaoxinjunwudi · 364 วิว ปลาทอดน้ำมัน · 4. 9K วิว จำให้ขึ้นครัว · 0 วิว ลูกสาวลุงดม · 1 วิว กล้วยตานี · 0 วิว เคยรู้อะไรกะเค้ามั่งมั๊ยเนี่ย · 0 วิว Experimental_WHQL · 0 วิว Food Club · 1 วิว Food Club · 0 วิว Street Food in the World · 8 วิว อาหารที่ถูกปาก · 0 วิว หมีไรกิน · 0 วิว ครัวบ้านๆ แต่อร่อยดี · 0 วิว Food Star · 11 วิว ตาหน่อย family · 4 วิว ครัวตัวโต · 6 วิว Food Star · 7 วิว สายลมหลงทางผ่านมา · 0 วิว วีดีโอ [พากย์มังงะจีน] พ่อบ้านราชาปีศาจ ซีซั่น 3 ตอนที่ 265 พากย์มังงะ D. D. D V. 2 · 4. 7K วิว "COME INSIDE OF MY HEART" #BL Yuki_Ree2005 · 7. 2K วิว อนิเมะที่น่าจับตามองในเดือนเมษายน Innori Ny · 22. 3K วิว SINO NAG EDIT NITO 🤣😂🤣 TANJIRO002 · 56.
น้ำตาลทราย 500 กรัม เกลือสมุทร 1 ช้อนชา น้ำปูนใส ให้ท่วมมะยม สูตรโดย Areerat Nernnam เมื่อ 06 สิงหาคม 2018 02:55 น. การทำอาหารคือศาสตร์และศิลป์ ไม่มีถูกไม่มีผิด ส่วนความอร่อย ขึ้นกับรสชาติถูกปากถูกใจผู้ชิม ซึ่งความชอบของแต่ละคนก็แตกต่างกันไป อัตราส่วนที่ให้ไว้เพื่อเป็นแนวทางแล้วปรับรสชาติตามชอบค่ะ คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย! สูตรอื่นๆ โดย Areerat Nernnam
+++ รีวิววิธีทำมะยมเชื่่อม มีแค่หม้อหุงข้าวก็เชื่่อมมะยมได้!!!! ในช่วงที่มีมะยมเยอะ ๆ จนทานกันไม่ทันจะทิ้งให้เน่าก็น่าเสียดายนะคะ จับแปรรูปเก็บไว้รับประทานนาน ๆ ดีกว่าค่ะ ไม่ว่าจะเป็นการดอง การแช่อิ่ม หรือการเชื่อม ก็สามารถจะเก็บมะยมไว้ได้นานเช่นเดียวกัน แต่สำหรับวันนี้จะมารีวิววิธีการเชื่อมมะยมค่ะ ว่าแล้วก็ไปดูวัตถุดิบและส่วนผสมกันเลยค่ะ อัตราส่วนและส่วนผสมตามสูตร 1. มะยม 500 กรัม 2. น้ำตาลทรายขาว 500 กรัม หรือมากกว่านั้นตามชอบ 3. เกลือ 1 ช้อนชา 4. น้ำปูนใส 5. น้ำเปล่า *** ตามสูตรจะต้องคลึงให้น้ำมะยมออกมาจะได้ไม่เปรี้ยวและก่อนเชื่อมต้องนำไปแช่น้ำปูนใสเนื้อมะยมจะได้ไม่เละ แต่สำหรับการทำมะยมเชื่อมในครั้งนี้ไม่ได้คลึงให้น้ำมะยมออกมาก่อนค่ะเนื่องจาก ไม่มีกระด้งหรือถาดที่จะสามารถนำมะยมไปคลึงได้ และปูนแดงก็ไม่มีก็เลยไม่มีน้ำปูนใสไว้สำหรับการแช่มะยม จึงเชื่อมมะยมแบบสด ๆ เลยค่ะ หน้าตาก็ออกมาแบบที่เห็นนี่ละค่ะ **** วิธีทำ 1. ล้างมะยมให้สะอาด แล้วนำไปคลึงในกระด้งหรือถาดที่ไม่ลื่น คลึง ๆ ด้วยสาก หรือขวดใส่น้ำ คลึงให้ทั่วเพื่อให้น้ำมะยมออกมา จากนั้นก็นำมะยมไแช่น้ำปูนใส 30 นาที… การเชื่อมมะยม การเชื่อมมะยมในหม้อหุงข้าว มะยมเชื่อม รีวิวการเชื่อมมะยม สูตรทำมะยมเชื่อมด้วยหม้อหุงข้าว เชื่อมมะยมในหม้อหุงข้าว
ชวนทำ มะยมเชื่อม รสชาติหวานอมเปรี้ยว วิธีทำง่ายเก็บไว้กินนาน - กินพุงกาง
ดอกสดของมะยม นำมาต้มกรองเอาแต่น้ำใช้แก้โรคตา ชำระล้างดวงตา (เป็นสูตรโบราณ ปัจจุบันไม่ขอแนะนำให้ทำ) 11. สรรพคุณช่วยแก้ไข้ทับระดู ระดูทับไข้ ด้วยการใช้เปลือกต้นนำมาต้มกับน้ำดื่ม (เปลือกของลำต้น) 12. ช่วยแก้ไข้ (ราก) 13. สรรพคุณมะยม น้ำมะยมช่วยต้านหวัดได้เพราะมีวิตามินซีสูง 14.
ปอกเปลือกกระท้อนแล้วคว้านเอาเมล็ดออกให้เหลือแต่เนื้อ หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ นำลงแช่ในน้ำเกลือ เตรียมไว้ 2. เติมน้ำเปล่า น้ำตาลทราย มะตูมผง และเกลือ ลงในหม้อ ต้มจนเดือด ใส่เนื้อกระท้อนลงต้มประมาณ 10 วินาที ตักขึ้นใส่ชาม เติมน้ำแข็ง พร้อมเสิร์ฟ หรือเก็บใส่กล่องที่มีฝาปิดมิดชิดแล้วนำเข้าตู้เย็นเก็บไว้กินในครั้งต่อไป + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ กระท้อนลอยแก้ว สูตรน้ำมะตูม หวานเย็นชื่นใจคลายร้อน ++++++++++++++++ 3. ว่านหางจระเข้ลอยแก้ว ส่วนใหญ่เราคุ้นเคยกับเครื่องดื่มน้ำว่านหางจระเข้ใช่ไหมคะ ลองเปลี่ยนแนวมาทำเมนูผลไม้ลอยแก้วบ้างดีกว่า ขอแนะนำว่านหางจระเข้ลอยแก้วสูตรจาก นิตยสาร แม่บ้าน สูตรนี้ใส่น้ำดอกอัญชัน หรือถ้าชอบแบบคลาสสิกก็ใส่แค่ใบเตยก็ได้ค่ะ ขอตัวไปแอบเด็ดว่านหางจระเข้เพื่อนบ้านก่อนนะคะ ส่วนผสม ว่านหางจระเข้ลอยแก้ว • ว่านหางจระเข้ (กาบใหญ่ ๆ) 1-2 กาบ • น้ำเปล่า • แป้งมันสำปะหลัง 2 ถ้วยตวง • น้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวง • ใบเตยหอม (บิดให้แตกแล้วหั่นเป็นท่อน) 3 ใบ • น้ำดอกอัญชันคั้นเข้มข้น 2-3 ช้อนโต๊ะ • น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง (สำหรับทำน้ำเชื่อม) • น้ำแข็งบด วิธีทำว่านหางจระเข้ลอยแก้ว 1. ปอกเปลือกว่านหางจระเข้ ล้างให้หมดยาง หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เตรียมไว้ 2.
นำมะกรูดมาปอกผิวออกให้หมด จากนั้นผ่าครึ่งมะกรูดตามแนวขวาง นำไส้ออกให้เหลือแต่เนื้อขาว ๆ เตรียมไว้ 2. ใส่เกลือและน้ำเปล่าลงไปขยำกับมะกรูด บีบน้ำออกแล้วใส่น้ำลงไปขยำอีกครั้ง นับเป็น 1 ครั้ง ทำแบบเดิมจนครบ 5 ครั้ง จากนั้นบีบน้ำออกจนแห้ง 3. นำมะกรูดมาแช่ในน้ำเกลือทิ้งไว้อีก 1 คืน จะได้เนื้อมะกรูดที่ฟูขึ้น 4. นำมะกรูดมาขยำกับน้ำอีก 3 ครั้ง บีบน้ำออกจนแห้ง เตรียมไว้ 5. ทำน้ำเชื่อมโดยใส่น้ำตาลทรายและน้ำเปล่าลงในหม้อ เคี่ยวด้วยไฟปานกลางจนเป็นน้ำเชื่อม จากนั้นใส่มะกรูดลงไปเชื่อมและหมั่นคนตลอดเวลา เชื่อมประมาณ 1 ชั่วโมง จนเนื้อมะกรูดใส ปิดไฟ พักทิ้งไว้จนเย็น ตักใส่ถ้วย ใส่น้ำแข็ง พร้อมเสิร์ฟ + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ มะกรูดลอยแก้ว ขนมหวานไทยแท้ แบบนี้ก็มีด้วย จบไปแล้วสำหรับ 8 เมนูผลไม้ลอยแก้ว นอกจากจับผลไม้มากินสดแล้วก็ยังจับมาทำขนมหวานเย็นได้อีกด้วย แหม… อร่อย 2 เด้งขนาดนี้ เกิดมาทั้งทีต้องลองหน่อยแล้ว เรื่องที่คุณอาจสนใจ