ถาด ขนม ชั้น
แล้วจากนั้นปิดฝาหม้อ นึ่งต่ออีก 5-7 นาที แล้วจากนั้นเติมน้ำแป้งสีเขียวลงไป อีกชั้นแล้วปิดฝาหม้อแล้วนึ่ง ทำอย่างนี้สลับไปมา จนกว่าจะหมดส่วนผสมน้ำแป้ง จะได้ขนมชั้นเป็นชั้นๆ สีเขียวสีขาวสลับกันไป สวยงาม 9. เมื่อนึ่งขนมชั้นทุกชั้นสุกเสร็จแล้ว จากนั้นให้นำออกมาพักไว้ รอให้ขนมชั้นเย็นตัวลง ใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมง 10. เมื่อขนมชั้นเย็นตัวลงดีแล้ว จากนั้นนำออกจากถาด โดยใช้มีดแซะๆ ขอบรอบๆ ถาด แล้วจากนั้นคว่ำถาดลง แล้วค่อยๆ เทขนมชั้นออกมาจากถาด แล้วจากนั้นนำมีดคมๆ มาลูบน้ำ แล้วค่อยๆ ตัดเป็นชิ้นๆ เท่าๆ กัน พร้อมจัดเสิร์ฟ 11. จัดเสิร์ฟ ขนมชั้นหอมๆ รสชาติหอมหวานมัน นุ่มๆ เหนียวๆ สีสันสวยงามเป็นชั้นๆ หอมกะทิหอมใบเตยอร่อยมาก 12. ขนมชั้นหอมๆ รสชาติหอมหวานมัน นุ่มๆ เหนียวๆ สีสันสวยงามเป็นชั้นๆ หอมกะทิหอมใบเตยอร่อยมาก ขนมชั้นหอมๆ ขนมไทยที่มีมาแต่โบราณ รสชาติหอมหวานมัน นุ่มๆ เหนียวๆ สีสันสวยงามเป็นชั้นๆ หอมกะทิหอมใบเตยอร่อยมากค่ะ t136
- ขนมชั้น - Thai desserts by TP.
- ประวัติขนมชั้น
- ขนมชั้น - KHANOM THAI
- ขนมชั้น - Thai Food
- ชั้นเสียบถาด Archives > บริษัท คิงคิทเช่น ซัพพลาย จำกัด
- ขนมชั้นลาย (20 ถาด/ลัง)
- ถาดขนมชั้น
ขนมชั้น - Thai desserts by TP.
ประวัติขนมชั้น
- Gs ns100 plus ราคา ii
- อัพเดทโทนสี Pantone ประจำปี 2020! – Century21 Property Aims
- รองพื้น library pantip
- การ ทำ ua.es
- Jerry maguire ซับ ไทย 1
- Unforgettable Love รักนี้ไม่ลืมเลือน ตอนที่ 1-24 ซับไทย ซับไทย -
- บ้าน เฟื่อง สุข 4
- Life พระราม 9
- บ ลอน น้ำตาล
- บุฟเฟ่ต์ อาร์โนส์ (สวนพลู) สุดคุ้ม / Arno’s Suanplu คนรักเนื้อต้องไม่พลาด | My Life My Travel
- ดู ฉลาดเกมส์โก้งละคร EP.11 ย้อนหลัง เต็มเรื่อง (ลิงก์ WeTV)
ขนมชั้น - KHANOM THAI
1. ประวัติความเป็นมา ขนมชั้นเป็นขนมไทยโบราณที่จัดอยู่ในขนมประเภทแข้น (กึ่งแห้งกึ่งเปียกหรือแข็ง) ในอดีตนิยมใช้ขนมชั้นในงานฉลองยศ เพราะมีความหมายถึงลำดับชั้นยศถาบรรดาศักดิ์ คนโบราณนิยมทำกันถึง 9 ชั้น เพราะถือเคล็ดเสียงของเลข"9"ว่าจะได้"ก้าวหน้า"ใน หน้าที่การงานนอกจากนี้พระยาอนุมานราชธน "เสฐียรโกเศศ" 2. ส่วนผสม ขนมชั้น น้ำตาลทราย 2 1/2 ถ้วย น้ำกะทิ 4 ถ้วย แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วย แป้งมันสำปะหลัง 1/2 ถ้วย แป้งท้าวยายม่อม 1 1/2 ถ้วย (หรือแป้งถั่วเขียว) น้ำใบเตยคั้นเข้มข้น 1/2 ถ้วย น้ำหอมกลิ่นมะลิผสมน้ำ 1/2 ถ้วย ถาดหรือพิมพ์สี่เหลี่ยมสำหรับนึ่งขนม (ขนาด 10x10 นิ้ว หรือ 8x8 นิ้ว) 3.
ขนมชั้น - Thai Food
ชั้นเสียบถาด Archives > บริษัท คิงคิทเช่น ซัพพลาย จำกัด
ขนมชั้นลาย (20 ถาด/ลัง)
นำดอกอัญชันล้างน้ำให้สะอาด นำไปปั่นใส่น้ำแล้วกรองด้วยผ้าขาวบาง เพื่อเตรียมน้ำดอกอัญชัญ กรณีต้องการทำสีเขียวจากใบเตย ก็นำเอาใบเตยไปล้างให้สะอาดและนำไปปั่นใส่น้ำและกรองด้วยผ้าขาวบาง กรณีต้องการสีอื่น อาจใช้สีผสมอาหารแทน 2. นำน้ำลอยดอกมะลิไปตั้งบนไฟอ่อนๆ ผสมน้ำตาลทรายลงไป คนจนละลายดีเสร็จแล้วทิ้งไว้ให้เย็น 3. นำแป้งทั้งสองชนิด ผสมกับกะทิ นวดให้เหนียว จากนั้นใส่น้ำลอยดอกมะลิที่ผสมน้ำตาลแล้ว (ขั้นตอนที่ 2) ลงไปผสมให้เข้ากัน 4. แบ่งแป้งที่ผสมแล้วออกเป็น 2 ส่วน ส่วนแรกแบ่งไว้ทำสีขาว และส่วนที่สอง ไว้ทำสีม่วงโดยเติมน้ำดอกอัญชัน (น้ำใบเตยหรือสีผสมอาหาร)ลงไปคนให้เข้ากัน 5. นำถาดที่ต้องการ (หรือแบบพิมพ์ที่เตรียมไว้) ใส่บนลังถึงตั้งบนไฟแรง ๆ พอน้ำเดือดเปิดฝา ตักแป้งสีขาวเทใส่ลงในถาดเกลี่ยให้ทั่วถาดบางที่สุด ปิดฝาเพื่อให้สุกประมาณ 5 นาที เปิดดูแป้งจะมีลักษณะใส จากนั้นตักแป้งสีม่วง (หรือสีที่ผสมลงไป) ใส่ลงไป อีก ทำสลับกันจนแป้งหมด (เคล็ดลับ: ควรใช้ภาชนะที่มีความจุเท่ากันในการตวงแป้งเทแต่ละชั้น เพื่อที่จะได้แป้งที่มีความหนาเท่า ๆ กัน) 6. นึ่งจนขนมสุกทั้งหมด แล้วยกลงทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมงจึงตัดเป็นชิ้นเพื่อเสริฟ (เคล็ดลับ: ก่อนที่จะเทแป้งเพื่อทำชั้นต่อไปทุกครั้ง จะต้องแน่ใจว่าขนมในชั้นล่างนั้นสุกแล้วจริง ๆ ไม่เช่นนั้น แป้งชั้นนั้นจะไม่สุกเลย ถึงแม้จะใช้เวลานึ่งนานเท่าใดก็ตาม) วิดีโอ YouTube ขอบคุณข้อมูลจาก
ถาดขนมชั้น
